1.作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2.接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
3.保证地段卫生，做好一切准备。在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
4.顾客用餐结束进行收银工作

“好食材，做白切”——白七刀174博白白切传承博白广西客家味，坚持以食材为信仰，以食载道，以客家饮食为载体，传递客家味道，传播客家饮食文化。
白七刀深耕广西白切快餐市场，以更干净舒适的就餐环境，更稳定的产品输出，更舒心的门店服务作为品牌核心竞争力。博白好食材，客家好手艺，古法调味料，三餐四季，坚持为顾客提供客家品质快餐。品牌以“博白白切”作为主打产品，同时结合广西客家特色饮食习惯，辅以“客家酿菜”、“客家卤菜”、’“博白小菜”、“博白早餐”等特色产品，以丰富的产品体系为顾客传递客家味道。
白七刀174博白白切首店于2022年11月落地南宁，当月日均营业额超万元。半年时间在南宁已有6家门店陆续开业，单店面积80——120平。品牌以 “门店+加工中心”的门店拓展模式，搭建供应链体系，以标准化、统一化的产品输出模式服务门店，减少门店用工成本，提升门店坪效，整体提升品牌在快餐市场竞争力。
白七刀174博白白切作为博白县政企合作品牌，博白县“博白白切”推介品牌，博白县客家美食推介品牌，坚持以成为博白白切头部品牌为目标。2023年下半年将重点布局广东区域，达成首店开业目标，为博白客家品牌崛起而努力，让博白白切成为广西美食名片。